Химическая энциклопедия - эфирные масла
Эфирные масла
многокомпонентные смеси летучих орг. соед., вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах.
Э. м. известны с давних времен. Их применяли для благовонных курений, как косметич. и лекарств. средства, при бальзамировании. Биол. роль Э. м. окончательно не выяснена. Синтез их происходит в особых клетках разл. органов растений. Предполагается, что Э. м. защищают растения от паразитов, привлекают насекомых для опыления, уменьшают теплоотдачу и др.
СВОЙСТВА НЕКОТОРЫХ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
| Масло (в скобках указано название растения) | Выход к сырью, % | град | Растворимость, отношение объема масла к объему этанола (концентрация этанола) | Основные компоненты | ||
| Лирное (Acorus calamus) | 1-3,5 | 0,945-0,970 | 1,500-1,508 | От +7 до +30 | 1:30(90%) | Азарон а, камфора, пинены, камфен, сесквитерпены |
| Анисовое из семян (Pimpinella amisum) | 2-6 | 0,979-0,991 | 1,55-1,56 | От 0 до -2 | 1: (0,1-0,5) | Анетол (80-90%), метилхавикол б (до 10%), анисовый альдегид |
| Апельсиновое (Citrus sinensis) | 0,5-0,7 | 0,842-0,850 | 1,472-1,476 | От +94 до +99 | 1 : (7-8) (90%) | Лимонен (~90%), деканаль (0,9-3,2%) |
| Базиликовое (Ocimum grotissimum) | 0,3-0,7 | 0,995-1,042 | 1,514-1,536 | 1:1,4 (70%) | Эвгенол (52-82%), оцимен (10-16%), линалоол (10-16%), кадинены (10-12%), санталены в (6-8%), метилхавикол (до 6%) | |
| Бергамотное из корок (Citrus bergamia) | До 0,5 | 0,875-0,883 | 1,464-1,468 | От +4 до +28 | 1 : 1 (90%) | Линалилацетат (32-44%), лимонен (18-30%), линалоол (12-15%), бергаптен (5-6%) |
| Ветиверовое (Veteveria zizanoides) | 1,5-3 | 0,984-1,020 | 1,515-1,530 | От +10 до +46 | 1 : (0,5-2) (90%) | Сесквитерпены (гл. обр. спирты и кетоны ветиверол, ветивон и др.) |
| Гвоздичное (Eugenia caryophyllus, мадагаскар ское) | 16-19 | 1,042-1,058 г | 1,530-1,538 | От +0,5 до -2 | 1: (1,2-2,5) | Эвгенол (85-96%), эвгенолацетат (2-3%), кариофиллен |
| Гераниевое (Pelargonium roseum) | 0,1-0,15 | 0,884-0,900 г | 1,4605-1,4690 | От -8 до -12 | 1: (2-3) (70%) | Цитронеллол (38-46%), линалоол (10-12%), гераниол (15-18%), ментон и изоментон (15-18%) |
| Иланг-иланговое (Canauga odorata) | 0,5-1 | 0,945-0,975 г | 1,501-1,509 Рейтинг статьи:  Вопрос-ответ: Что такое эфирные масла Значение слова эфирные масла Что означает эфирные масла Толкование слова эфирные масла Определение термина эфирные масла efirnye masla это Ссылка для сайта или блога: Ссылка для форума (bb-код): Самые популярные термины |
