Химическая энциклопедия - кариофиллен

жидкость с острым древесным запахом; т. кип. 259-261 °С; d4²⁰0,890-0,905; nD²⁰1,496-1,510; [a]D²⁰ -9,5° и +9,4°; раств. в неполярных орг. р-рителях, не раств. в воде. Для изокариофиллена (II) [a]D²⁰ -26,2° и +21,9°. Оба изомера содержатся во мн. эфирных маслах. К. быстро окисляется на воздухе и при этом осмоляется. Очень легко, особенно под действием к-т, претерпевает превращ., связанные с перестройкой углеродного скелета. Получают как побочный продукт при выделении эвгенола из гвоздичного масла. Применяют при составлении парфюм. композиций, отдушек для мыла, косметич. изделий, а также в синтезе нек-рых производных, применяемых в качестве душистых в-в. ЛД 50 5 г/кг (крысы, перорально). Л. А. Хейфиц.

Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

Под ред. И. Л. Кнунянца

1988