Этимологический словарь Фасмера - сарлык

сарлы́к серлу́к "монгольский или тибетский крупный рогатый скот, як", сиб. (Даль). Из монг. sarlug, калм. sarlɔg – то же, откуда алт., саг. sarlyk – то же (Рамстедт, KWb. 313; Радлов 4, 335).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973