Исторический словарь галлицизмов русского языка - эмянсе
Эмянсе
ЭМЯНСЕ émincé тонкие мясные ломтики-листочки, крошево. кулин. Название блюда в западноевропейской кухне, в том числе и в русской, состоящего из небольших кусочков мяса хорошего качества, но от разных животных (баранина, свинина, оленина, птица), тушеных вместе с овощами, грибами, зеленью. Похлебкин Сл.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое эмянсе
Значение слова эмянсе
Что означает эмянсе
Толкование слова эмянсе
Определение термина эмянсе
emyanse это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):