Исторический словарь галлицизмов русского языка - лэтанс де капр

ЛЭТАНС ДЕ КАПР * laitances de carpes. Молоки карпов. Мадера сопровождавшая potage à bisque могла бы удовлетворить Американца. А как просияло лицо Лувье когда в числе entrées он встретил laitances de carpes! РВ 1874 3 Прил. 102. Сейчас, когда я в тоскливом одиночестве, с резью в желудке переваривают волокнистый, невообразимо желтый.. британский бифштекс, меня обступают райские видения, передо мною escalopes de saumon и laitance de carpes, окутанные облачком пара, они источают тонкий, приятный аромат. Бульвер-Литтон Пелэм 135.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.