Исторический словарь галлицизмов русского языка - нувель кюизин

НУВЕЛЬ КЮИЗИН * mouvelle cuisine новая кухня. Великий французский семиотик Ролан Барт продемонстрировал, например, что пища тоже язык. Он приглашал своих студентов на восхитительные обеды, где можно было "читать" тарелки с мясом и картошкой. Так он изобрел nouvelle cuisine интерпретацию пищи, а не ее поедание. ИЛ 2002 12 242.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.