Исторический словарь галлицизмов русского языка - шафран

ШАФРАН а, м. САФРАН а, м. safran m., ср.-в.-нем. saffran <араб. za'faran. 1. Южное травянистое луковичное растение, а также (собир.) рыльца его цветков, высушенные и измельченные в порошок, употребляемые как пряность и как красящее вещество. Крысин 1998. Реэстр лекарским настоящим вещам: водок: поплектиковой, глазной синей... болус армена,.. сафрану, гумле, мирре, спермацету, купоросу, белаго, синяго .. алкермес, элексир, ессенции: полынной, крепительной, желудковой, карминативы. УМ 1720. // ПСС 6 84. 4 лота шафрану. 1723. МАН 1 13. Сафран или шафран. 1788. Сл. нат. ист.

2. собир. Высушенные рыльца цветков этого растения, используемые как пряность или для окраски пищевых продуктов в оранжево-желтый цвет, а также применяемые в парфюмерии. БАС-1. Пришел я в свою фатеру .. и тут же слег, сразу весь пожелтел, точно шафраном всего выкрасили. Писемский Питерщик.

3. Сорт яблок. БАС-1. Шевардин собрал сбитые яблоки. Яблоки оказались шафраном, еще зеленым и кислым. Серг.-Цен. Сад. Лекс. Поликарпов 1704: шафра/н.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.