Малый академический словарь - варить

(сов. сварить).

1.

Приготовлять пищу, питье кипячением.

Варить кашу. Варить кофе. Варить варенье.

□

Мы с Рагимом варим уху из только что наловленной рыбы. М. Горький, Песня о Соколе.

||

Кипятить в воде (в жидкости), приготовляя для еды.

Варить картофель. Варить мясо. Варить яйца.

||

Приготовлять на огне (обед, ужин и т. д.).

Увы, никто в моей родне Не шьет мне даром фраков модных И не варит обеда мне. Пушкин, Жалоба.

Мы с Петей могли быть и поварами, и не раз целыми месяцами сами варили себе. М. Пришвин, Неодетая весна.

||

Изготовлять путем кипячения, плавления и т. п.

Варить мыло. Варить асфальт. Варить клей.

□

Андреев был начальником производства --крупного завода, варившего танковую и авиационную сталь. Галин, Начало битвы.

2. тех.

Производить сварку металлических предметов и их частей.

Умара Магомет получил приказание сварить концы двух секций [нефтепровода] ---. Умара варил газовой горелкой. Ажаев, Далеко от Москвы.

— Вот она какая деталь, — несколько смущенно сказал мальчик, доставая из саней треснувшую шестерню. — Варить привез. С. Антонов, Письмо.

◊

голова{ (или котелок)} вари́т {у кого}

прост.

голова хорошо работает у кого-л., кто-л. сообразителен, умен.

Голова у Лариона шибко варит. Арамилев, В лесах Урала.

желудок вари́т

желудок переваривает, перерабатывает пищу.

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984