Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - цикутное масло

содержится как в корнях (0,12 — 0,36%), так и в семенах (1,2%) растения Cicuta virosa (болиголов водяной, дягиль собачий). Масло из семян по вкусу и запаху сильно напоминает масло из римского тмина. Главные составные части его — цимол и куминовый альдегид. Масло из корней по запаху напоминает сельдерейное; не содержит ни цимола, ни куминового альдегида. Фракционировкой из него выделяется кипящий при 160° углеводород терпенного ряда, "цикутен", который, однако, вряд ли индивидуален и скорее состоит из смеси пинена и фелландрена.

К. Дебу. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907