Исторический словарь галлицизмов русского языка - абилировать
Абилировать
АБИЛИРОВАТЬ habiller. кулин. Одевать. Ощипать, выпотрошить и опалить птицу, а мясо очистить его, от кожи, поверхностной пленки, сухожилий, фасций; а рыбу очистить ее от чешуи, слизи, колющих плавников, а также выпотрошить и промыть. Похлебкин О кулинарии. Абилирование полная и тщательная обработка любого пищевого сырья животного происхождения. Похлебкин О кулинарии.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Что такое абилировать
Значение слова абилировать
Что означает абилировать
Толкование слова абилировать
Определение термина абилировать
abilirovat это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):