Исторический словарь галлицизмов русского языка - кассонад

КАССОНАД а, м. КАССОНАДА ы, ж. cassonade f. Черной и сероватой сахарной песок подобен крупе; из него делают белой сахар. 1747. ЛК 828. Нечищеной, неперетопленой сахар, кассонад. ЛВ-1 1 379. Кассонад или кастонад. Сырой не совсем очищенный сахар от частей грубых кои остаются после первой переделки, в каковой находился сок тростниковой, употребляемый обыкновенно для делания конфектов. Ян. 1804. В повальных болезнях .. надобно раздавать солдатам вина, пива, уксусу, сахару или касснада (не совсем перечищеннаго сахару). Дом. лечеб. 1 167. // Лекс. 18. Желтый сахарный песок, привозимый из мест произрастания сахарного песка. Павленков 1911. Белая кассонада (сорт индийского тростникового сахара). Коренблит 1934 2 1131. Кассонада, сахар, очищенный один раз глиною. Мак. 1908. Кассонад. Павленков 1911. Лекс. Ян. 1804: кассонад, кастонад; Сл. 18: кассонад 1755 (-сто1804).

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.