Исторический словарь галлицизмов русского языка - котлетная

КОТЛЕТНАЯ ой, ж. côtelette f. Закусочная, где дежурным блюдом котлеты. На улицах наших городов на каждом шагу можно прочитать: закусочная, бутербродная.., пышечная, сосисочная, котлетная, блинная. Лопатин Рождение слова 22. "Котлетная" была самообслуживающаяся: они взяли подносы и стали водружать на них тарелки, двигаясь с народом. Лимонов Иностранец. // Л. 1992 296. Норм. "Котлетная", "Сосисочная", "Варениковая".. кажутся просто неблагозвучными, во всяком случае, непривычными. РР 1868 3 51. Лекс. Орф. 1971: котле/тная.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.