Исторический словарь галлицизмов русского языка - пикпуль

ПИКПУЛЬ picpouille, picpoule m. Сорт винограда и вина. Ганшина. Для <приготовления вермута> Noilly Prat берутся два сорта белого винограда пикпуль и кларет, которые три года выдерживают в бочках (причем непременно из канадского дуба) сначала в погребах, а затем на открытом воздухе.. Затем пикпуль и кларет смешивают и добавляют к ним двадцать трав. Домовой 1995 12 144.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.