Исторический словарь галлицизмов русского языка - прессировать

ПРЕССИРОВАТЬ presser. устар. То же, что прессовать, сжимать. Сложить <ягоды в салфетке> на деревянную для пресса доску, покрыть другою и, наложив пресс, подставить стеклянную или каменную посуду, и прессировать постепенно, пока сок совершенно вытечет, который слить в бутылки. Радецкий 1855 3 XXVIII.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.