Исторический словарь галлицизмов русского языка - рамекен

РАМЕКЕН а, м. ramequint m. Ломти хлеба, обмазанные творогом, яйцами и потом запеченные. Михельсон. Из сыру брийского делают рамекины следующим образом. 1795. Сл. пов. 4 292. Рамекейн. Хлебенное из Королевского теста.. Гримо Прихотник 1809 374. Два блюда рамекенов или гренков. Карделли. Рамукин <!?> 1. Острая закуска, запеченная в горшочке или формочке; 2. Порционный горшочек или порционная формочка. Браун 2003.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.