Исторический словарь галлицизмов русского языка - савори

САВОРИ savories, savorys. Термин, заимствованный французской кухней у англичан для обозначения английских горячих и комбинированных закусок в противоположность французским hors-d'oeuvres, т. е. холодным "добавочным" закускам. Похлебкин Сл. 358.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.