Исторический словарь галлицизмов русского языка - танизировать

ТАНИЗИРОВАТЬ tanniser. Добавлять танин для предохранения вина от ожирения и других болезней. СХЭ 10 992. Чтобы после оклейки первоначальное количество дубильных веществ в вине не уменьшилось. необходимо вино таннизировать, т. е. прибавить в него некоторое количество таннина. ЭСХ 1900 6 276. Таннат а, м. Искуственное соединение альбуминов с дубильными веществами вина. СХЭ 6 217.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.