Исторический словарь галлицизмов русского языка - гурман

ГУРМАН а, м. gourmand m. 1. Любитель и ценитель изысканных блюд. Уш. 1935. Как же, я отлично знаю старичка, Он пороху не выдумает, но премилый, предобрый старикашка, а уж gourmand записной. Е. Марков Черноземн. поля. // БИШ. Между тем обеденный стол был сервирован и мы слышали запах яств, которыми думал угостить нас на славу полковой командир Болховский, большой gourmand и знаток кулинарного дела. Лажечников Некот. зам. о Ермолове. // Л. Бусурман 472. | перен. Катаев физиологически, как говрят, всей печенкой, ценил (умел ценить) плоть жизни, умел ее смаковать, обладал особым вкусом гурмана жизни, а не только французской кулинарии. Знамя 1999 11 202.

2. О тонком ценителе искусства. БАС-2. Все эти скептики, Бомжи-релятивисты, Стилисты рубища, Гурманчики гнилья. Д. Быков. // ДН 1998 10 202. || Некоторые болельщики настоящие гурманы. О ни не только надевают форму своей команды, но пишут на ней номер любимого игрока. НИЖ 1992 12 31. Гурманистый ая, ое. Но гурманистой Администрации все чего-то особенного хочется, заграничного. ЛГ 20. 8. 2003. Норм. Gourmant m. Обжора. Человек, который много ест. Не совпадает по смыслу с русским словом "гурман". Для обозначения ценителей изысканной пищи употребляется <во фр. яз.> слово gourmet. Веденина 1997. Удар. простореч. гУрман. Лекс. Михельсон 1866: гурман; Уш. 1935: гурма/н, гурма/нка.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.