Исторический словарь галлицизмов русского языка - гурманство

ГУРМАНСТВО а, ср. gourmand m. Пристрастие к вкусной еде, изысканным кушаньям. БАС-2. А уж когда моя кипрская принцесса великодушно снисходит обнаружить свои кухонные дарования, это я вам скажу: гурманство до слез умиления! Амфитеатров Дрогнувшая ночь. // Соврем. 1912 9 273. Понимая гурманство, один метрдотель сказал мне: "из всей Москвы это настоящий господин, они понимают, и им приятно служить" <о Коровине>. С. С. Бычков Б. Вышеславцев. // Пам. культ. 1992 67. Кровяная колбаса а ля Ришелье. Этой кровавой колбасой мы обязаны гурманству маршала де Ришелье; ингредиенты его весьма разнородны, и неофит непременно бы удивился: мука, яйца, молоко, а также трюфели, щука, говяжий жир, все сдабривается соусом нантуа с большим количеством раковых шеек. Анри 45. Гурманство у него поэтическое, и то что он ел, для него <Анненкова> поэтическое, .. для него является событием на весь день. 1922. Чуковский Дн. 189. Общественное мнение ничего не прощает старости ни общительности, ни хорошего аппетита (старческое гурманство). Гинзбург Человек 281. Говорят, они <пряники> соевые, но мне это безразлично. Они сладкие, а мне только этого и надо гурманством я не отличался. Н. Коржавин В соблазнах. // НМ 1992 7 175. Праздник гурманства, что он устроил себе, единственный оставшийся у него праздник. Р. Кибирев Мальчик приходил. // Знамя 1994 10 85. || перен. Дягилев с гурманством метал скорпии по адресу нравов. Белый между двух револ. 196. Лекс. Уш. 1935: гурма/нство.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.