Исторический словарь галлицизмов русского языка - катр- мандьян

КАТРМАНДЬЯН * quatre mendiants. Четверо нищих. Название сухого десерта, составленного из винных ягод, изюма, миндаля и орехов. Название связывается с легендой о Гарун аль Рашиде: в одежде нищего бродил он по ночному Багдаду, встретился стремя настоящими нищими, которым хозяин гостиницы отказал в ужине; по совету Рашида все порылись в своих мешках, и из того, что у них нашлось, получился ужин, который стал называться "четверо нищих". БИШ. Париж, в своей беготне и суетливости, нетерпеливо сокращает слова-фразы.. Так вместо старинного dessert des quatre mendiants" он бросает "mendiants". Куприн Четверо нищих. Нам дали .. курицу жареную с салатом, сыр, quatre mendiants, груши удивительные. 2. 10. 1859. Герц. Н. Огареву. Я думаю, что многое, многое во мне изменилось с тех пор, как мы глядя друг на друга, ели quatre mendiants у Шевалье. 1859. Толст. // Чичерин Восп. 150.Он <отец> остановил, очевидно, свой выбор на этом угощении потому, что плод это <фиги> имелся повсюду ввиду распространенности десерта, именуемого "quatre mendiants", и состоящего из фиг, изюма, миндаля и орехов. М. Петипа 27.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.