Исторический словарь галлицизмов русского языка - мэтр де шэ

МЭТР ДЕ ШЭ * Впрочем количество компонентов <в коньяке> может колебаться от 1 до приблизительно 50. Этот процесс называют ассамблирование или марьяж. Составление коньяка может быть доверено лишь специалистам высочайшего класса; их здесь называют Maître de chai, что в буквальном переводе означает "мастер погреба". Купцов 2001 222.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.