Исторический словарь галлицизмов русского языка - соус испаньол
Соус испаньол
СОУС ИСПАНЬОЛ sauce espagnole. кулин. Один из наиболее распространенных темных соусов. Готовился из ветчины, трюфелей, выпаренного мясного бульона (так называемоего соус испаньол) и мадеры. В России финансьером называли обычный грибной соус. Погосян 167.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое соус испаньол
Значение слова соус испаньол
Что означает соус испаньол
Толкование слова соус испаньол
Определение термина соус испаньол
sous ispanol это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):