Исторический словарь галлицизмов русского языка - тарталетный

ТАРТАЛЕТНЫЙ, ТАРТЛЕТНЫЙ ая, ое. tartalette f. устар., кулин. Над столом <в кухне> устраивают полку для форм бискивитных и тартлетных <так>, рамок пастетных. Радецкий 1852 1 9. Из другой <половины теста> вырезать выемкою кружки и выложить оными подслоенныя маслом тарталетныя овальныя формочки. Радецкий 1855 3 118.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.