Исторический словарь галлицизмов русского языка - а-ла фуршет

А-ЛА ФУРШЕТ неизм. прил. à la fourchette. С вилки. На скорую руку. Организованный по принципу самообслуживания (прием, на котором едят и пьют стоя). Прием типа а-ля фуршет. Наскорую руку, не садясь за столы. Прежде бывало, здесь ели à la fourchette, что нестерпимо для меня по неопрятности. Черныш. Вечера у кн. Старобельской. Вечер <у артистки> заканчивался грандиозным ужином à la fourchette, после которого веселие становилось еще более шумным. Дризен 40 лет 62. Офицерская арестантская комната, с большим самоваром, бутылками и сервированным à la fourchette ужином. Восп. улан. корнета. // Набл. 1895 10 1 231. || В знач. сущ. А-ля фуршет -а, м. разг. Об ужине, вечеринке, устраиваемых без длительных приготовлений. БАС-2. На раскрытых ломберных столах была расставлена закуска для ужина а-ля фуршет. Катаев Сухой лиман. // НМ 1986 1 33. После вернисажа Женя устроил аляфуршетик для своих. Трифонов Другая жизнь. // Т. 1980 325. И пошли, запромелькивали во днях и неделях брифинги, презентации, юбилеи, банкеты, а ля фуршеты.В. Курносенко Жена монаха. // ДН 2004 7 17.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.