Исторический словарь галлицизмов русского языка - брюнуаз
Брюнуаз
БРЮНУАЗ potage brunois. кулин. Суп брюнуаз приготовляется как суп жульен, но коренья нарезаются выемкой круглыми или продолговатыми кусочками, не крупнее фасоли. Зеленко 1902 64. См. также бронвас.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое брюнуаз
Значение слова брюнуаз
Что означает брюнуаз
Толкование слова брюнуаз
Определение термина брюнуаз
bryunuaz это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):