Исторический словарь галлицизмов русского языка - фаншонет

ФАНШОНЕТ fanchonettes f.? pl. Пирожки сладкие, фаншонеты. Fanchonettes aux amandes. Обложить форм слоем теста, посыпать шоколадным кондитерским кремом, установить на лист, испечь в умеренном жару, положить тонкий слой какого-либо мармелада, слой заварной меренги, обсыпать сахарной пудрою, подсушить в легком жару. Зеленко 1902 469. Фаншонет. Пирожное. АСПП 198.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.