Этимологический словарь русского языка Семенова - овраг

Древнерусское – оврагъ (овраг).

В русском языке слово «овраг» широко распространено с XIV в.

Это слово – производное от «веръти», «бить ключом», «бурлить». С течением времени «оврагами» стали называть не только родники и ключи, бившие из-под земли, но и рытвины, оставляемые бурными потоками дождя или такими водами.

Родственным являются:

Болгарское – овраг.

Производные: овражек, овражный.

Этимологический словарь русского языка. М.: Русский язык от А до Я. Издательство

Москва

2003