Этимологический словарь русского языка Семенова - жать

1)

Общеславянское – gьmti.

Лексическое значение – «сдавливать, стискивать, быть тесным». Слово не упоминается в источниках ни на древнерусском, ни на старославянском языках.

Впервые встречается в первой половине XVIII в. в форме «жати», «сжимати». Слово имеет аналоги в иностранных языках: шведское kams – «сгусток крови», норвежское kamsa – «мять, давить».

Производные: жму, сжимать, отжимать, прижимать.

2)

Норвежское – gana (обрубать ветки).

Первоначальное значение слова – «бить палкой, ударять».

Современное значение – «срезать под корень стебли хлебных злаков» – появилось лишь во второй половине XVIII в.

В древнерусском языке употребляется с XI в. («жати»). Только в конце XVIII в. появляются производные слова – жница, жнея.

Производные: жну, жнец, жатва, пожинать.

Этимологический словарь русского языка. М.: Русский язык от А до Я. Издательство

Москва

2003