Исторический словарь галлицизмов русского языка - фуршетный

ФУРШЕТНЫЙ ая, ое. а la fourchette < fourchette вилка. Отн. к фуршету. Фуршетный стол. Фуршет это яркий праздник и изобилие яств .. я попробую раскрыть сущность фуршетного блюда на одном только фото. ПИО 1997 9 23. Ср. О почках, которые в такой теперь милости у всех, что почитаются первым блюдом на вилочных <курсив мой. Н. Е.> т. е. холодных завтраках. 1809. Гримо Прихотник 24.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.