Исторический словарь галлицизмов русского языка - коллаген

КОЛЛАГЕН а, м. collagène < kolla + genos род, рождение. Белковое вещество, входящее в состав волокон соединительной ткани. Набухание коллагена <при тепловой обработке рыбы> в значительной степени компенсирует выпрессовывание влаги денатурирующимися мышечными белками. Ковалев 1983 21. Коллагеновый ая, ое. Крысин 1998. Лекс. СИС 1954: коллаге/н.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.