Исторический словарь галлицизмов русского языка - кулинар

КУЛИНАР а, м. culinaire adj. Человек, искусный в кулинарии; повар. БАС-1. Сам директор Штросс иногда едят с ними и рекомендуют собственноручно кушанья и напитки, и готовит порции сам главный кулинар, господин Фердинанд, француз из высшего парижского ресторана; он по винам у нас дегустатор, и может узнать вино даже сквозь стекло. Шмелев Человек из ресторана. Кулинарист а, м. Чем отличился на новом месте службы кулинарист, мне неведомо. М. Костров Дульные тормоза. // НМ 1995 1 131. Кулинарка и, ж. Лекс. Хомутов 1927: кулинар // ЭС; Уш. 1934: кулина/р; БАС-1: кулина/рка.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.