Исторический словарь галлицизмов русского языка - лангет-де-беф

ЛАНГЕТ-ДЕ-БЕФ * languette de boeuf. Лангет из говядины. Живо ужин! только пожалуйста не вашу будничную стряпню: салад-ерши, да лангет-де-бёф. Бобор. Дельцы. // ОЗ 1872 7 1 293. В ресторане они прошли в отдельную комнату, и Полина Никаноровна, взяв поданную лакеем карту, принялась внимательно ее просматривать. Languettes de boeuf, цветной капусты, кофе. Н. Северин Сумрок. // Дело 1886 2 38.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.