Этимологический словарь русского языка Семенова - расти

Церковнославянское – рости (живя, увеличиваться, развиваться).

Старославянское – расти (то же значение).

Латинское – orior, ortus (поднимаюсь, встаю).

Праславянский корень orsti, orsto родствен греческому корню со значением «росток, стебель», который, в свою очередь, произошел от древнеиндоевропейского слова со значением «поднимается, двигается».

Употребление старославянской словоформы «расти» укрепилось в русском языке, несмотря на то что в праславянском корне была гласная -о-.

Родственными являются:

Украинское – рости.

Болгарское – раста.

Польское – rosc.

Чешское – rusti.

Производные: растение, рост, растительный, растить, росток.

Этимологический словарь русского языка. М.: Русский язык от А до Я. Издательство

Москва

2003