Исторический словарь галлицизмов русского языка - рокфор

РОКФОР а, м. roquefort m. Острый сыр из овечьего молока, называемый так по имени французского селения, где он приготовляется. Павленков 1911. Сорт сыра с плесневым грибком, имеющий острый вкус и запах. СИС 1985. А рокфор, который весь пронизан зелеными грибками, придающий ему особенный, специфический, грибной привкус? 1879. Энгельгард 443. Его <месье Огюста> джин, абсент, рокфор, изумительные анчоусы и сои, производили раковую опухоль и прожигали дыру в желудке. В. П. Клюшников Пляска мертвых. // РО 1891 12 634. Как его сестра <В. В. Сахарова> рокфор сервировала, а кошка их Кассирша сзади стояла и осуждающе принюхивалась, а когда кусочек не сыра даже, а серебряной обертки упал, она подошла и стала зарывать его. ВФ 1993 7 114. Гурману на заметку. Если вы ждете девушку в гости, а у вас нехватило денег на ее любимый сыр "рокфор", не огорчайтесь! возьмите плавленный сырок, перед подачей на стол как следует поваляйте его в пепельнице, заверните в грязный носок и минут двадцать подержите, очень не любивший нынешних дамочек. Одна из них попросила его нарезать рокфор. Рокфор в жизни не резал, мадам! презрительно сказал он, протягивая сыр, туго запеленутый в пергаментную бумагу. А. Чудаков Ложится мгла. // Знамя 2000 11 66. || Но, товарищи, если берется раздеваться мужик в бане, скручивая свои бежевые кальсоны второй свежести и затыкая в кривобочные полустоптанные полуботинки носки, густо пахнущие сыром рокфором, малопривлекательное зрелище. <париж> Это сыр-рокфор. Он вкусен, но питаться им нельзя, говорил я, несколько утрируя свои взгляды. Анциферов Восп. 259. В общей сложности получили <европейский> сертификат качества 41 сорт мяса и птицы, 36 сыров (в том числе бургундский эпуасс, рокфор, понтевек, савойский томм, плесневый сыр из Косс и бри из Мо. Лабель Франс 1996 24 15. Лекс. Толль 1864: рокфор; Уш. 1939: рокфо/р.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.