Исторический словарь галлицизмов русского языка - бёф бульи

БЁФ БУЛЬИ boeuf bouilli. Разварная говядина в сметане. Уварова. Отварная говядина с овощами. Фатов. См. также Бульи. Вновь поступили в продажу консервы: беф-були, почки-соте, язык бычий. 1937. Реклама Хабаровского мясокомбината. // Сов. Рос. 14. 11. 1992. | Преданная подруга ученого-природоведа, она достаточно разбиралась в палеонтологии, чтобы знать в какую эпоху водились последние мамонты, но это пятисоттысячелетней свежести boeuf bouilli потрясло сердце матери, ответственной за здоровье своих детей. Все обошлось <сжевали мамонтятину>. В. Воеводин Восп. о В. Бианки. // Аврора 1998 1-2 176.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.