Исторический словарь галлицизмов русского языка - консервы

КОНСЕРВЫ ов, мн. conserves. 1. Фарм., кулин. Сваренные в сахаре плоды, корни, травы, используемые в медицине или кулинарии. Сл. 18. Такия тела кладут непременно в сахар, или таким же подобием напаяются в густом сыропе, и называются консервами. Откр. худ. 3 230. // Сл. 18 10 139. Берется консерва из померанцевой корки 8 лотов. Сельск. леч. 641. // Сл. 18 10 139. Консервы. Составляют ои также род сухих конфектов, делаемых из сахару и цветочных пастил, плодов и прочаго. В Медицине и у аптекарей под названием консервов разумеется все роды конфетов, как сухих, так и жидких, из цветов, и плодов, семян, кореньев, корок, листов и прочего, приготовленных с сахаром и медом для сохранения во оных .. их силы, и чтоб при сем учинить их приятнее и сноснее для вкуса. Сл. ком. 1790 3 297. Офицерская кампания <так> должна запастись всеми нужными для больных веществами из общей экономической столовой суммы: как-то консервами, заварками, сахаром, чаем, лимонами, черносливом, сыропами, соками, а северных компаниях, антискорбутными или противоцинготными веществами, как-то трефольною водкою, марошкой налитой водою с французскою водкою. 1797. УВФ 240. Вы найдете лучшия консервы померанцевых цветов, дутыя под разными фигурами: древними и новыми, начиная от сердечка до Египетских пирамид. 1809. Гримо Прихотник 318. Консервы. Варение впрок цветов, плодов, трав и ли кореньев. Там же 372. Вот женщинам неравнодушный И честь искусным поварам Conserve de pommes à la bonne femme. 1837. Филимонов Обед. // Ф. 199. А поварскую часть <знаю> .. пять лет в аглицком клубе в ученье был .. и сервировку, и колеровку, и как подать, и насчет бланжиру.. Нда-с? опять же консервы, ланшпиг .. все прочее! Тортю, теперича, майонез соус пикан, барделез а ля фуршет, натюрель с гарниром. Субис! Горбунов M-r Bourguès. // Г. 1965 139. Щиблеты сухари 2 банки консерв и двое шерстяных вещей я получил. Расписка военнопленного. // СМ 1916 7-8 2 122. Пиво панбархатное, концервы. 1965-66. А. Вампилов Из зап. кн. // Юность 1997 10 44. Что там? спросила из машины Лариса. Коньячок, шампань.. ветчина, сырь, констерьва. Е. Наумов Полураспад. // Дальний Восток 1993 6 102. Тут <на железнодорожных путях> и грубо раскуроченную консерву увидишь, и чьи-то кальсоны, и неподдельно заморское туфлё. Г. Головин Паранормальный Фарафонтьев. // Юность 1997 2 15. Ешь вон картошку с коцервой и помалкивай. В. Астафьев Прокляты и убиты. // НМ 1992 11 219. Раздевайся, разоболокайся, сейчас картошки начистим, консервь откроем, развеселим душу. О. Ларин Блудное лето. // НМ 1998 12 134. Вроде все у тебя есть, вплоть до Кульмского креста, сыт, пьян и нос в табаке, ни и жуируй себе до скончания дней так нет: обязательно нужно вляпаться в историю на том основании, что вот французы выдумали воздушный шар и консервы, а мы только пищалку "уди-уди". В. Пьецух Дн. читателя. // Октябрь 1999 11 109. | В сравн. Ни дать ни взять как старуха в Пиковой Даме Пушкина, помните, с тою лишь разницей, что эта была худая и сморщенная, настоящая консерва, и нрава весьма обходительного. Д. Позняк Жемчуг королевы. // РВ 1884 11 180. || перен. Можешь вообще вообразить, как он дорожит все непосредственным в народе и готов был бы обратить его в conserve! 13. 4. 1860. И. Аксаков Письма 3 415. Беллетристические консервы подновлены соусом. СМ 1916 7-8 2 204.

2. Очки с простыми (дымчатыми или синими) стеклами, предохраняющие глаза от яркого света, пыли и т.п. БАС-1. Очки из простых белых или дымчатых стекол. консервы. Коренблит 1934 2 1205. Очки-консервы. Стекла немного слабее тех, которые тебе передадут. 13. 12.1839. Лунин Е. С. Уваровой. // Л. 256.

В это врем на пороге гостиной показался старик среднего роста в больших синих очках (консервах). В. Бибиков. // Восп. о Гончарове. Нечипоренко поскорее схватил с себя синие консервы, которые надел в дорогу для придания большей серьезности своему лицу, и едва он снял очки, как его простым, не заслоненным стеклами глазам представился небольшой чистенький домик с дверями. украшенными изображением чайника, графина, рюмок и чайных чашек. 1871. Лесков Загадочный человек. // 12-8 27. Очнувшись немного. г. Буквяшкин поправил было свои синия очки-консервы, но тотчас же устроив кислую мину, зажмурил глаза. Д. Ольшанин Забавницы. // РВ 1885 7 279. Ментонские доктора настаивали, чтоб мы носили консервы, зеленые или синие, предохраняющие глаза и нервы от сильного блеска морской поверхности. Крестовников Хроника 3 18. Завернувшись в рыжую коровью доху и подняв на лоб авиаторские консервы, он дружелюбно угощает носильщиков папиросами. Ильф 2 36. | перен. Итак, нечего делать, буду выражаться "литературно" и надеваю на нос соответствующие консервы. Заметки вольного художника. РВ 1897 7 453. Лекс. Ян. 1804: консерва; САН 1847: консе/рвы; Сл. 18: консерва 1771, консерв 1787.

II.

КОНСЕРВЫ См. Консервация.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.