Исторический словарь галлицизмов русского языка - перловка

ПЕРЛОВКА и, ж. perle f., > нем. Perle. 1. разг. Перловая крупа. Суп из перловки. БАС-1. ♦ Перловая крупа. Крупа, приготовленная из ровных круглых зерен ячменя. БАС-1. Очищенная самым лучшим образом способом и внимательнейшим образом яшная крупа получает имя перловой, перловки, так как зерна ее начинают походить на перлы или жемчуг. Максимов Куль хлеба. || Каша, приготовленная из перловки. Да упаси нас, господи, от овса, от перловки, и от строевой подготовки! Солдаты шутят. // Аврора 1993 1 155. Солдаты жалуются генералу, приехавшему на ревизию: Нас все время кормят перловкой и овсянкой. Того и гляди заржем. Ну что вы, ребята. Вот я сегодня съел двух уток и совсем не крякаю. Романов Застольная 548.

2. устар. Перловка (раковина). Мак. 1908 81. Лекс. Даль: перло/вка.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.