Исторический словарь галлицизмов русского языка - сосиска

СОСИСКА и, ж. saucisse f. <ср.-лат. salcica <лат. salus соленый. 1. Небольшая колбаска, употребляемая в пищу обычно в вареном виде. БАС-1. 40 фунтов сосисек баконских .. 3 куска этамину .. 6 дюжин игл шпиговальных. Реестр что выписыватца из чюжих стран .. кухонной провизии. 1774. Загран. закупки гр. П. Б. Шереметева. // РМ 1928 1 188. Колбасники перестали также вешать у входа медные лампы, пылавшия во всю улицу; оне не нужны; без них, сквозь, фацетныя стекла и позолоченныя решетки легко различить можете пирамиды сосисек, будейнгов и колбас совершенно прелестных, не считая разнокалиберных чоток цервелатов, из коих некоторые представляют безстыдным образом уродливых фаллусов. 1809. Гримо Прихотник 241. Барин все твердит, што я не готовлю ему сосисек; так дай, брат, хорошеньких пар десяточик. 1817. Волш. фонарь 76. С гордостью и самодовольствием Карема и Вателя, поставили мы на стол блюда, а хозяин <брюллов>наслаждался благовонным паром прыгавших на сковороде сосисек. А. Мокрицкий Восп. о Брюллове. // ОЗ 1855 12 2 175. Колбаса чиненая свиная или иная кишка; некопченая, свежая колбаса. Жареные сосиски с капустой. Даль. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. Чехов Сирена. Борщ сегодня хочешь делать? Да со вчерашняго потафю помидоров для запаха и сосисков подам. Все съедят. Василевский Наши нравы 1884 37. Собака верное животное.. но только в хрестоматиях и учебниках. Дайте самому верному псу понюхать жареную сосиску, и он пропал. ЗС 1999 1 99. Что получится, если скрестить зебру и свинью? Полосатые сосиски. Т. Квитко. // ЛГ 23. 5. 2001. ♦ простореч. В сосиску. Быть сильно пьяным. Я тоже накирялся в сосиску. Алешковский Николай Николаевич. // А. 1990 18. || только мн. Блюдо из таких колбасок. БАС-1. Ему подавались разные обычные в трактириах блюда, как-то: щи с слоеным пирожком .. мозги с горошком, сосиски с капустой. Гоголь Мертв. души. Тебе биштекс или котлету? Марка спросил про сосиски. В. Шапко Настоящая моск. лимита. // Волга 1997 11-12 7. || перен. О чем-л. похожем по форме такую колбаску. Сережа выдумал, когда выставлены были окна, кормить кур через ключевую дыру посредством длинных сосисек из черного и белого хлеба. Толст. Восп. Дверцы ландо отворились, оттуда выпрыгнул молодой человек с бачками в виде сосисек. П. Гнедич В страстную седьмицу. // РА 1891 9 54.

2. воен. То же, что сосис, кишка, начиненная порохом. Мак. 1908. Полковник Ламар .. заложил во рву бомбовые фугасы, соединенные между собой пороховой сосиской, подведенной к валу для зажигания. ВЕ 1911 4 333. Норм. Тонкая деликатность обращения не позволяет одесситу сказать даже такое, в сущности невинное слово, как "сосиська" или "колбаса". А в Одессе вам предлагают в начале ужина: "Не хочет ли monsieur немного сосиссонов"? 1895. Дорошевич Одесса 60. Лекс. Лекс. 1762: сосиски; Нордстет 1782: соси/ска.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.