Исторический словарь галлицизмов русского языка - панаше

ПАНАШЕ нескл., ср. panaché, >нем. кулин. Panaché. Говорится о какой-л. смеси, напр. < glace panachée разноцветное мороженое, bock panaché смесь лимонада с пивом. Смешанное из разных сортов и цветов мороженое. Михельсон 1888. Обеденный час, парижане жуют свои салаты, запивают "панаше", а он <садовник> все трудится. В. Некрасов Из неопубликованного. // ДН 1995 3 48. Он захотел заказать "панаше", но глядя на нее спросил "кир". Д. Савицкий Тема без вариаций. // Знамя 1996 3 90. Артишоки"Монрепо". Пирожное Бом панаше а la фьюить". Из шутливого меню в честь 25-летия литературной деятельности Салтыкова-Щедрина. // Стасюлевич 5 10.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.