Исторический словарь галлицизмов русского языка - меню

МЕНЮ I нескл. ср. menu m. 1. Дробные куски мяса. Сл. пов. 1795.

2. Карта обеда, на которой обозначаются название и порядок подаваемых блюд. Павленков 1911. Меню-ж своего стола в вашем разсуждении. АК 3 82. Меню Французское слово, значит роспись кушанью. Сл. пов. 1795 1 456. Обед был сервирован отлично; было даже "мэню": разрисованный листик лежал перед каждым прибором. Тург. 30-9 282. Самое худшее на пароходе это обед. Сообщаю меню с сохранением орфографии: щи зеле, сосиськи с капу, севрюшка фры, кошка запеканка; кошка оказалась кашкой. 23. 4. 1890. Чехов Чеховым. // 30-12 4 65. Минью. Суп с вермишелью. Устрицы в раковинах. Котлеты пожарский с гарниром. Жариное дупли. Цветная капуста. Меренги с морожным. 1857. Погосян 103. Суп пренсес. Пирожки паризьен. Форель гранд-стиль. Соус-борделез. Рябчики-куропатки. Пунш гласе. Чай или кофе. Это написано на небольшом, глазированной толстой бумаги. "меню", лежащем отдельно перед каждым принимающим участие в обеде. Альбов Юбилей. // А. 4 125. <Балаганный дед> Показывает исписанный каракулями лист: Это у бар зовется "меню". Та и я это прозвище не переменю. Первое: суп-санте на холодной воде, Крупинка за крупинкой Гоняются дубинкой. 1922. Лейферт Балаганы 68. Каннибалы спрашивают у жертвы имя. А сейчас-то вам это зачем? Для меню. Анекдоты 1 147.

3. Подбор кушаний, блюд для завтрака, обеда и т. п. БАС-1. Меню своего стола в вашем рассуждении. 1722. АК 3 82. Завтрак я заказал умеренный; вина тоже немного будет предупреждаю вас .. А чтоб испытать вас, я даже не открою вам содержания моего меню. Салт. В среде умеренности. Есть еще очень большое собрание самых разнообразных "menu", между которыми попадаются очень изящные с царских и великокняжеских столов. 1.11. 1897. С. В. Максимов А. А. Бахрушину. // РОА 9 394. Минью. Холодныя закуски. Паштет из телячьей печенки с гренками по-англински. Сельди. ПИО 1999 9 12. || перен. На жилете у него всегда оставалось меню от его завтрака. В. Немирович-Данченко на разных дорогах. // СВ 1894 4 1 13.

4. перен. Набор. В меню французского студента между прочими обязательными блюдами, входит и гризетка с потребными на нее расходами. С. Елпатьевский Италия. // РБ 1908 7 1 121. В те времена в наших краях в женской красоте больше всего ценилась бровастость, глазастость и длиннокосость, во всяком случае, в эстетическом меню тех лет, отраженном в песнях, сказаньях и легендах, такого блюда, как "ямочки на шеках", не указывалось. Искандер Сандро из Чегема. Словом, с политической борьбой, с двигательным и вроде бы напряженным конфликтом между обществом и государством, все у нас по Александру Твардовскому:" .. Обозначено в меню, а в натуре нету". С. Чупринин После драки. // Знамя 2002 10 197.

5. англ., информ. Список режимов работ программ, выводимый на экран дисплея. Крысин 1998. Пользовательское меню, создавать меню. Васюкова 1999. Норм. В 1897 г. вышло распоряжение: "В ресторанах и гостиницах меню должны быть напечатаны или написаны исключительно на русском языке и, в случае желания, .. дозволяется печатать или писать таковые же и на иностранном". Светлов 1998 113.Лекс. Михельсон СИС 1898: menu; Уш. 1938: меню/.

II.

МЕНЮ II нескл. menu. Линейная мера канна делилась на 8 панов (pan), 64 меню (menu) и содержала 2'0126 метр. Петрушевский Метрология 1831 202.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.