Исторический словарь галлицизмов русского языка - маис

МАИС а, м. maïs m. , нем. Mays <, исп. maiz. 1. Маис, кукуруза. Есть зерна тамошним языком маис называют, подобно гороху, с того хлеб делают. 1670. Козм. 400. // Сл. 17. Сорго, род овоща, из коего делается мука, которая лучше и здоровее гораздо пшеничныя или из Маиса <прим. Род жита, называемаго Индийским или Турецким>. Муратори 1 268. // Сл. 18. Украинцы и другие разведут артишоки, цветную капусту.. хрен, шалоты, рокамболь, кики или пшеничку (mays). 1773 ТВЭО 25 17. Крестьяне <на Корфу> питаются маисом, овощами и оливками. ДЖ 1816 666. Суп пюре мюиз. Судак огратан. Говядина духовая. Жариное ряпчики. Кардоны с мозгами. Венский пирог. Минью 2. 3. 1858. // Погосян 284.

2. Цвета кукурузы couleur maïs. На князе было одинакового цвета летнее платье его панталоны, жилет и коротенький, широкий сюртучек были из Индийского фуляра, цветом mais, который тогда был в моде. Тур Племянница 1851 121. Для бальных платье и парадных шляп самый модный цвет в Париже mais (кукурузы) и уборка непременно из роз или розовых перьев марабу. Соврем. 1855 53 моды 98. Прическа. Диана. Шелковые перчатки цвета maïs-pale, розовые чулки, бронзовые козловые ботинки. Новь 1886 12 572. Чтобы платье вышло золотистым, она взяла тончайший crèpe de Chine, сделала из него чехол из дорогой сюры оттенка vieil or. А. Луговой Грани жизни. // СВ 1892 9 1 65.

3. кулин. Суп пюре мюиз. Минью 2. 3. 1858. Погосян 284. Суп пюре моиз. Филей из наваги огратан. Беф аля Кюльер. Жареное ряпчики. Бобы с крутонами. Торт французский. Минью. 8. 1. 1858. // Погосян 223. - Норм. МаИс, а не мАис. Долопчев. Маисовый ая, ое. В простенке .. стол, обитый сверху черной клеенкой, исколотый и залитый чернилами, маисовые просохшие пятна по всей блестящей поверхности которой образовали целый архипелаг крутых островков. ОЗ 1875 7 1 465. Маисовое масло. Маисовый хлеб. Маисовая лепешка. Уш. 1938. Норм. Не ма/ис маи/с, ма/исовый маи/совый. Долопчев Сл. - Лекс. САН 1847: ма/ис; Уш. 1938: маи/с; Сл. 18: маис (майц 1765, майс 1798; Даль-1: ма/исовый; Уш. 1938: маи/совый.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.